台北好吃的屏東清蒸肉圓
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Published: 2019/12/27 - Updated: 2020/01/24
Total: 504 words
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很多年前,不說幾年了,反正就是很多年前,有一次去屏東朋友的老家玩,早上,朋友帶著我們一群人去市場吃真正屏東人早餐,一群北部人很驚訝的發現,原來屏東人的早餐有肉圓這個選項,而且不是常見用「炸」的彰化肉圓,是用「蒸」,那次是我第一次吃到蒸的屏東肉圓,好吃又不油膩,難怪屏東人可以當早餐吃,肉圓不大,但很便宜,我記得是一顆十元,我吃了五、六顆,印象深刻。
這些年來,能去屏東的機會很少,有也是去墾丁,都沒有機會再吃到屏東肉圓,沒想到今天早上路過台北市安東街與忠孝東路交接口附近,竟然有賣屏東肉圓,太懷念了,當然要來吃吃看,好吃,真的很好吃,很道地,跟我記憶中的味道一模一樣。
這肉圓好像比印象中大了一些,一份兩顆,但是就是我記憶中的味道,當早餐吃很舒服,一點都不油膩,吃肉圓時,配上些蒜泥,夫復何求。
我一直認為美食是美好回憶的殿堂,就算只吃過一次,也永遠不會忘,甚至,魂牽夢繫,想想,不管是媽媽的味道,還是鄉愁的滋味,不都是美食的記憶嗎,這個我只吃過一次的屏東肉圓,再次證明了這點,這個屏東肉圓帶我回到了曾經年少輕狂的年代。
我另外點了一碗四神湯,中規中矩,算好喝,只可惜不是我記憶中的香味,我記憶中的四神湯有很濃厚的當歸酒香,有夜市的吵雜,不過,不能野心那麼大,在台北,可以吃到道地的屏東肉圓就已經真的心滿意足了。
地址: 106台北市大安區安東街58號