飯店教父嚴長壽認為：台灣不該只發展「觀光」，而是應該推廣「旅遊文明」；如果沒有美學、看不到生活文化，充其量只是一個住宿和觀光旅遊的提供者而已！然後加蓋越來越多的收費停車場、蒐羅各地美食的休息站，也或許增加些熱氣球、馬拉松、泛舟…的活動商機！再然後呢？

鹿港，一個飽蘊商業、工藝、宗教、藝術、人文、美食內涵的城鎮，可惜多數遊客僅是走馬看花，沒有時間深度探訪；但鹿港是否也應反思，自己能提供的深度文明是什麼？值得遊客無時無刻想來感受與探訪的內涵是什麼？而不是只開闢越來越多的巷弄停車場、不是只彩繪牆壁或者是高掛燈籠呢？

嚴總裁認為吸引外人來台觀光，分享文化是重點，而素養是關鍵；唯有發展旅遊文明，才能真正讓人有完整的休假，衍生完整的商機、提供完善的服務品質。這個理念值得鹿港人深思！

鹿港近年有許多年輕人，成立工作室與團隊，致力於古蹟維護、文史研究、文藝創作等：如橫街工作室、阿愷之聲、新聲閣、鹿仔港文化工作室、樑露工房、鹿溪文史工作室、鹿港茉莉人文環境教育中心。他們已經意識到唯有保護家鄉的歷史文物不被埋沒，推動鹿港的旅遊文明，才是經營二鹿風華的永續之道！

半日深度踩步路線----後車巷藝文風光

第一市場→由全家便利商店旁進入後車巷→鶴棲別墅〈現整修為工藝展覽館〉→跨民權路→門迎後車〈欣賞隘門與紅磚道〉→樑露工房〈木工、拼布與藍染教學〉→郊行博物館〈此館為𥴊郊會館〉→時間夠的話有二個選擇，一是再遊與後車巷平行的埔頭街〈老街〉、鹿港藝文館〈前公會堂〉。另一是隘門前行到餓鬼埕，再到新祖宮、天后宮。

鶴棲別墅是建於清朝末年的閩南式及西洋式混合風格宅第，其命名取自唐朝盧綸所寫：送從叔程歸西川幕。

千山冰雪晴，山靜錦花明。羣鶴棲蓮府，諸戎拜柳營。

浪依巴字息，風入蜀關清。豈念在貧巷，竹林鳴鳥聲。

仿巴洛克式的大門，原本中央兩扇門板書以「鶴。龜齡，棲。引鳳」；修建後，改書「棲鶯引鳳，鶴算龜齡」，均有福地福人居之意涵。左右兩扇門分別可透視外庭的蓮霧樹與楊桃樹，樹下石椅好乘涼，也供來往市場的路人歇腳。

目前古蹟修護，只完成第一進的左、右兩廂房與正廳〈現為工藝展覽館，定期展出工藝藝術作品。〉，後院的修建也稍具雛型，但第二進因破敗不堪，不對外開放。參觀鶴棲別墅發思古幽情，亦可見識台灣工藝輝煌與發展。

一切講究人力的年代，一個隘門足以抵擋械鬥、防盜防搶，庇護族人安全。後車巷這道僅存的隘門，見證古代的社區防護措施。

在門迎候車的隘門牆角邊，有間從事木作、布染夫妻檔的樑露工房；在古意盎然的庭院裡手作，心靈的沉澱功能應大於作品的完成，更何況不時還有小市集，以及鹿港新聲閣的北管樂曲團練。如果閉眼聽樂能想像出這裡有演出的戲台，那離聽樂、品茗、走棋、話曲的優閒也不遠囉！

「郊」即為同業公會之意；鹿港有八郊，分別代表了當時柴米油鹽醬醋茶的商務運轉。鹿港海運興盛時，來往採辦的商客熱絡；洽公、會務商議、提供外地客戶休息，都有郊行各自的會館。後車巷這座宅第，目前為郊行博物館，亦是𥴊郊會館。書冊開頁式設計的外牆牆郭是一個罕見的特色，也可見識到這戶人家的財力與學養。老宅庭院雖已破落，但整理得很乾淨。

這裡還有一座全台碩果僅存的八角井，尚能汲出清澈之水。八角水井，也是取八卦吉祥之意建造。

通櫃仔是古時店家做生意的櫃檯，桌面有投錢進去的特殊開孔，一般人是無法隨意將錢取出的。而鹿港腔裡的口袋叫做「通櫃仔」也就是取其財源廣進之意。

𥴊郊賣的就是南北貨，而做生意的商家無不是飄洋過海、來來又去去的拚搏，所以媽祖庇佑是𥴊郊商務的精神信仰！

嚴總裁：『發展深度旅遊，要讓青年願意返鄉。青年、老人、教育，要綁在一起。』鹿港已有年輕一輩陸續返鄉經營，連家人也一起加入打拼，而我這老人也以行動來支持，我想，我們都是幸福的！