路過，剛好下午五點半多，他們好像剛開店，點了個蘭丸叉燒濃湯拉麵

剛吃，趁記憶與口感還在，就順手寫下...

第一口的感覺就是，真的是太鹹了，難道只有我一個人覺得？因為這可是個大排長龍的店啊。

我想，我是不會再去吃了，除了太鹹，麵也沒有什麼彈性，肉軟邊沒脆度，湯頭也沒有特別的特色，當然，這是以我點的300元叉燒濃湯拉麵來說，對比其他的日式拉麵，價格過高，我是覺得價位要往下調，湯的特色要開發，鹹度是一定不行的... 我很挑的。

關於日本拉麵太鹹這件事，我一直覺得很納悶，難道日本人真的不覺得嗎？前些日子，我剛好有機會跟一個住在日本十幾年的朋友聊到，他說啊，剛在日本時他也真不適應，尤其是拉麵是同事簡單吃時，很常會吃到的，但是啊，他說：你真吃了幾年後，也就適應了，真不鹹，還吃不慣了...

還記得有次到日本出差，與一位夥伴的高官，他的同事知道他在日本後，強力建議了一家在新宿的拉麵，我們兩人晚餐時，風塵樸樸的到了、吃了、淡淡的走出，靜靜的回旅社，也真沒互相說什麼，但是，我們那趟日本行後就再也沒去吃過拉麵了，倒是壽司，我們兩吃了一次又一次，迴轉、市場、路邊... 沒有一次讓我們失望，我想，日本壽司就像我們的魯肉飯，難吃很難。