好啦，好不好喝見仁見智，各有喜好，不過我真的是在已經喝了幾百瓶的 Costco 科克蘭鮮乳後，換成 Costco 義美鮮乳，最後，還是放棄，還是決定換成喝在全聯買的「台灣標準版」義美鮮乳了。

我在美國住過兩三年，當時剛住美國時，就覺得美國的鮮乳「淡淡如水」，但是沒得選，超市裡試買過幾個不同的鮮奶牌子，都找不到到像台灣那種濃醇香的鮮乳，找不到家鄉味，鮮奶還是要喝啊，而且美國的鮮奶超級便宜，一大大罐才一兩塊美金，看在錢的份上，要多喝一些，也就慢慢適應了。

幾年前，人變的很懶，也許是上班累了，買東西就想要越簡單越好，Costco 有很不錯的牛肉，為了買牛肉，就順便把其他生活所需也一併在 Costco 買了，就這樣，所有的生活用品就幾乎都是在 Costco 採購，而且，最厲害的就是 Costco 的科克蘭鮮乳，它可以放超級久，商品上的標示是兩個月，這對我這個懶人來說，真是太好了，一次買六瓶，慢慢喝！

直到最近，我開始變勤勞了，可能也是在 Costco 買太久了，我開始嘗試去不同的賣場買東西了，我發現其他賣場中的各式蔬果種類比 Costco 多太多了，而且不用買一大堆，買 Costco 的食品常常就是買那一種，那種就吃到噁心，還有，品質雖然各賣場各有優缺，但是 Costco 蔬果踩到雷的機率不會比其他的賣場低，我很少退貨，太麻煩了，再說，我總覺得退蔬果很奇怪，各賣場都會踩到雷，只因為 Costco 有年費，不喜歡就要退，連蔬果都退，我覺得很怪。

直到 ⋯⋯ 我在全聯買了「台灣標準版」義美鮮乳後，我開始討厭 Costco 的鮮乳了。

各位難道都不覺得美國的鮮奶泡咖啡有一種「腥」味嗎？

我問過幾個人，大家都說沒有啊，可是我真的覺得美國的鮮奶，泡咖啡，就是有一個鮮奶油的腥味，好，我很怪，我是怪咖 ⋯⋯ 不過還好，幾乎全部的台灣人都說，美國的鮮奶很稀，還好，這點我是跟大家一樣的！

可是連 Costco 的台灣義美鮮乳都沒有全聯買的好喝，這就太奇怪了，全聯買的義美鮮乳是貴了些，但是我就是覺得好喝多了，這也太奇怪了，所以我拿起了瓶子，仔細的看 ⋯⋯ 

左邊是在台灣各個超市都買的到的「台灣標準版」義美全脂鮮奶，紅色的很好認，右邊的是 Costco 賣的「Costco 藍色版」義美全脂鮮奶，藍色的，我原先想說，可能就是義美為 Costco 專門做的包裝，因為要賣便宜一些，可是啊，喝起來的味道就不一樣啊，直到，細看了背面：

哇哈！原來兩個殺菌的方式不一樣：

1. 台灣標準紅色版義美全脂鮮乳：88ºC，20 秒，HTST 速溫殺菌
2. 台灣 Costco 藍色版義美全脂鮮乳：125~145ºC，2~5 秒，UHT 超高溫瞬間殺菌

查了一下網路，才發現各家殺菌法各有其優缺點，UHT 殺菌最強，Costco 所有的鮮奶都是 UHT 的，可能我比較喜歡 HTST 吧，也許是喝慣了（可是我也喝了好多年的 Costco 加州奶啊），不管啦，我就是喜歡「台灣標準紅色」，我就是覺得「台灣標準紅色」泡咖啡沒腥味！

話說，我發現原來早期義美供應 Costco 也是 HTST 殺菌的，只是後來有出問題，有一批壞了，被 Costco 下架，被消費者罵，所以好像以後就改成用 UHT 殺菌了，各位如果對歷史有興趣的話，可以看看這篇：

鬼王來鬼扯》義美，你這樣很不美 - 自由電子報 自由評論網 — 義美堅持「速溫殺菌H.T.S.T.」對物流和存放的要求都非常高。稍有不慎，牛奶馬上會變質。但奇怪的是，初鹿、四方也都採用同樣等級的殺菌法，瑞穗極制用的是72℃，老爹鮮乳更低到65℃。別家的殺菌溫度都比你低，為何人家都沒事，你們家就時常出事？你們家的牛奶就這麼脆弱？既然你們操作H.T.S.T. 已有數十年的經驗，為何每次的回應都感覺好像是生手呢？ talk.ltn.com.tw

話說，這篇說的 62∼65℃ 好像是 LTLT法（低溫長時間法），又是另一種殺菌法，我不是牛奶系啦，我是愛吃系，反正，我寧願多花些錢買「台灣標準紅色」版。

我是台灣人，連牛奶也喜歡喝台灣牛擠出來的，這 ⋯⋯ 也算愛「呆丸」嗎？哈哈哈哈