我常覺得,美味是兩個對的感性融合:一個是味覺、另一個是記憶。 兩個月前過年時,突然想要到宜蘭泡個溫泉,想當然,貴的都客滿,便宜的不敢泡,這種隨興之旅,不適合假日。 既然泡不到溫泉,就只能當個遊客,就在礁溪車站旁小吃街走走,小小短短的街,有一...
我愛豆花,看到就不走了
也許是太愛豆花了,我幾乎看到豆花就吃,我對豆花很有主見,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,但是,叫我說出為什麼好吃,我還真說不出來,一說出來就一大堆,好的豆花,就是要軟要嫩,還要有點脆,糖汁要真蔗糖去煮,焦糖化要對,...