蘿蔔湯大概是最家常的了，只是要把白蘿蔔湯煮到好吃，很難，特別是要煮厚厚的蘿蔔，真的很難，但是，好吃的蘿蔔湯一定要厚厚的，像關東煮那樣，我很愛蘿蔔湯湯，接下來，我就來分享一下，煮好吃的蘿蔔湯方法。 白蘿蔔要削皮見肉 白蘿蔔的皮很厚，有兩層，這...
昨天，突然很想吃德式香腸，就去家樂福買了兩包，沒敢去買 costco 的大包裝，因為我查了一下，德式香腸開封後，冷藏要在一兩天內吃掉，不然就要放冷凍，我想，冷凍後就一定不好吃了，雖然我沒試過冷凍後再煮的。
左邊這包 Johnsonvill...
這個牛肉派是上個禮拜在 Costco 買的，好像是 NT$249，一包六個，為什麼買，因為推車經過附近時，一長條的人正在等試吃這個「澳洲安格斯牛肉派」，大塞車，那位試吃阿姨還在以一個超小的烤爐，慢慢的烤，我看如果要吃到，最少也要排半個小時，...
如果你在 costco 看到一個人低著頭，猛滑手機，那個人很有可能就是在查：「這個東西到底好不好吃啊」～ 因為我昨天就是這樣站在「冷凍酥炸韓式紫菜捲」前面，滑手機滑了十分鐘，可惜的是，只看到一篇 youtuber 的短短介紹，可資參考的資料真少...
多年前在美國的飯店吃免費早餐時，發現可以自己做熱熱的鬆餅（waffle），好好玩又好好吃，一大排的自助鬆餅機，自己從大鍋內裝一瓢粉漿倒上去，蓋下蓋子，一兩分鐘就做好了，我喜歡在上面加上一大匙的草莓水水醬，不是台灣很濃的那種，是很水的，草莓也...
我很喜歡 Costco 的德國豬腳，好吃，很大，還很便宜，兩大顆才三百左右，這個價格真是無敵，平常都是買回家後，盡快趁熱吃，如果冷了，頂多也就是再烤一下，但是，這次是買去拜拜的，回來之後又在冰箱冰了一天，要再復熱，這就不簡單了，到底要怎麼再復熱...
36% 動物性鮮奶油, Heavy Cream，這個中餐不用，西餐必備的食材，對我來說，怎麼保存一直是個大問題！ 很多人會說，那就買小罐，一次用一罐不就好，是沒錯，可是你看看以下的價格：（2020-5-22）
所以，這種洋食，如同一般的...
每天早上要起床時，就是在想早餐要吃什麼啊，如果有想吃的，就會很高興的起床，如果想不到，那就很糾結啊。 而，麥片，常常就是想不到時，最簡單的選擇！ 麥片很多種，燕麥片是我小時候常吃早餐，當我實在想不到早餐點子時，燕麥片就會是我最舒服的選擇，小...
上次買了一些梨，吃了些，剩了兩顆，放在冰箱冷藏，就忘記了，今天翻冰箱才又看到，我想有一個多月了吧，拿起來、已經有些冰太久變軟了，如果就這樣丟了，就浪費了農夫辛苦的耕作，好可惜，想了想，也許可以試試煮個冰糖燉梨，剛好天冷，又有些喉嚨乾，冰糖燉梨是...
烤鱈魚條早餐 時間： 15 分鐘 烤（氣炸）
沾醬
第一次嘗試： 今天早上試做的第一次，不算很成功，有點烤老了些，不過，有蛋白質，不油，簡單，總的來說，這會是個好早餐。 這一大包鱈魚條是個美國貨，看起來就像老...
我上個月前在家樂福買了一包“孫班長蔥燒大餅”，是的，我現在在慢慢減少去 Costco，是的，我真的覺得家樂福的東西比 Costco 的種類多多了，更更是的是，不用買一大包，所以我可以試試買了一包冷凍的“孫班長蔥燒大餅。” 上上禮拜第一次試著烤...
我一直想把 Costco 的會員卡停了，Costco 的商品，一買都一大包，買了就開始傷腦筋，要怎麼保存、跟怎麼吃完它，放到冰庫後就是一個挑戰的開始，通常解凍後再吃就很難吃了，但是，十幾年了，我還是一直在交會員費，不過，我去的次數真的有比較少了...
一樣的 Costco 的場景，看到這個可愛的「迷你蘋果三角酥」，買的時候真的很掙扎，看起來不錯吃，但是，我的天啊，16個！真的很多、很多顆，我站在旁邊想了一下，好吧，就賭一次，看看，能不能把一定會吃不完，冷凍後的，再變好吃！ 先說這「迷你...
這篇文章是紀錄我用 Coscto 買的鬆餅粉做 Pancake 的故事，如果要看的是 Waffle 請看這篇： 早餐吃什麼：Costco 的鬆餅粉 Waffle 篇 — 幾年前在美國的飯店吃免費早餐時，發現可以自己做熱熱的鬆餅（waf...
畢業後，剛開始上班時，我在新北市的泰山工作過一段時間，那時收入不高，為了多點收入，晚上還兼了個差，下班後，要趕著去兼差，晚餐幾乎沒有時間吃，又窮，很常就買了一個離我工作地點很近的「蘭陽山東大花捲」，配一瓶小七鮮奶，那時應該花還不到 30 塊錢，...
我很喜歡看「老飯骨」教做菜的 youtube 影片，不只教的詳細，沒業配，而且人物都很真情，光看就很舒服。 昨天家裡有一隻買好多天的大白蘿蔔，再不吃怕壞了，可惜，查了一下網路，剛好看到老飯骨有影片示範如何做江浙家常版的蘿蔔絲餅，太好了，我很愛吃...
從Costco買了牛小排回來，打開後，很失望，很多都細細小小的，而些，厚度不均勻，這怎麼煮啊！ 本來想要退貨的，但是又很懶，算了，每次想退貨都因為懶，沒退過一次。 還好，上天眷顧願意用腦的人，也還好有大師願意分享，結果是大成功，把這些厚薄不均...
每次說不要去 Costco，結果又去了，好無奈啊，去了就算了，但是一樣又會亂買，這次就又買了「卜蜂美式黑胡椒經典雞塊」，原因是，打折，比「紅龍雞塊」便宜很多，我看了一下網路上的評比，好像都一面倒的說紅龍好吃，這更讓我有好奇心，真的嗎？不過是雞塊...
外面賣的炸醬麵越來越貴了，貴也就算了，總覺得好像有些不對味，跟我小時候吃的不一樣，其實我覺得最好吃的炸醬麵是「維力炸醬麵」，以前他的廣告是是乾麵附湯，讀書到上班，都是我的最愛，出國久了，也會懷念「維力炸醬麵」，可是啊，它真的好鹹，非常的鹹，它的...
不常下廚(=廚藝不精)也沒有廚藝天份的我，為了求生存，ㄧ直以來屏持著不挑食的精神過日子。 因為喜歡燉牛肉而接觸了鑄鐵鍋，發現鍋子還有輕鬆煮出粒粒分明的好口感米飯的優點後，自此電子鍋被我區分為需煮3杯米以上時用餐選項。 分享簡單、方便又好吃的...
在超市買了四分之一個大西瓜，很想買一整個，但是，真的吃不完，看西瓜長相還不錯，就買了，不便宜，四分之一就要九十元。 結果，大地雷，完全不甜，這下好了，要不全部丟掉，要不就逼自己含淚吃完，家人絕對不會幫忙吃的，怎麼辦？哈！做西瓜汁，馬上切一...
沒事不要去 costco，去了無聊，就又買了些新東東回來自己當白老鼠。 這次試的是「冷凍花枝蝦餅」，乍看之下很大一包，其實只有四片，忘記確實價格了，好像五百左右一包，一片要 120 左右，如果好吃，沒問題，但也算是個貴貴餅。
打開後，一...
我愛各種中式餅，大小硬軟我都吃，硬到的可以打人的鍋燒，從小吃到大，嚼勁練牙，軟到家常麵餅，麵糊一攪，快速上桌，香嫩滑順又充飢。 一般來說，敢開餅店的，賣的餅都不會太難吃，可能也是因為我就是愛餅，所以不算挑惕，但是，這次我真的碰到地雷了，路過台北...
說真的，我想都沒想到有這種賣法，在 costco 買的白帶魚竟然只有「半」邊，我想各位讀者應該也聽的滿頭霧水，什麼叫做只有「半」邊的白帶魚，來來來，讓你們好好的開開眼界，我也是第一次知道有這樣的賣魚法： 來來來，先看看外包裝，你看看，一切如常...
暨好吃的臘味煲仔飯後，再嘗試以豬肉片做煲仔飯，整個米飯吸收肉片的油花跟香氣，真的是簡單又好吃，大家可以做做看喔！ 【鍋具】18CM 鑄鐵圓鍋 【材料】1. 梅花肉適量切片2. 米2杯 【步驟】1. 米洗好後放入鍋中 (米:水=1:1.1)...
這算是成功還是失敗呢？我做菜一向隨心所欲，這次不管是失敗還是成功，都要記錄下來，反正，失敗為成功之母！ 前幾天，就很想吃糖醋排骨，研究了半天，都要炸，我不喜歡，沒想到網路上有一堆懶人版的糖醋排骨做法，都不用炸，真好，其中這個美女做的看起來最好...
一直以來我都搞不懂汆燙到底是要怎麼做，大家好像都是說：「熱水滾後加入撈起。」真的嗎？總感覺這樣做，有汆燙跟沒汆燙差不多，肉還是很油，湯也不清爽，直到今天，我大膽的嘗試：
我是汆燙後才切塊，照理說，我這次犯了兩大忌，一是、肉沒有完全解凍就汆...
這道烤物超簡單，20 分鐘上桌，而且超便宜，10 隻才 120 元，讚！：
只有一句話：好吃！
我這次是配「可樂 high ball」，就是「威士忌可樂（Whisky Coke）」啦，最簡單的調酒，看心情，隨便調，都是快樂的享受...
這個「紅龍雞塊」在網路上有一堆介紹，非常受歡迎，但是，我竟然從來沒有買過，哈哈哈哈哈，大家都說人多的地方不要去，所以很多人買的也不要？！ 其實真正一直沒有買的原因很簡單，太大包了，它．超．大．包，有三公斤，3KG，跟剛出生的小 baby 一樣...
久久以前，我在美國時，一個印度籍的同事，在餐廳介紹我吃「黑鮭魚排（BLACKENED SALMON）」，一試成主顧，好吃啊！ Blackened Salmon Recipe Recipe (in Oven or Skillet!) - ...
